호텔 레스토랑의 변신
특급 호텔 레스토랑이 젊어지고 있다. 신규 고객을 창출하기 위해 젊은층의 트렌드를 적극 반영하며 변화를 꾀하고 있는 것이다. 호텔 외식업계는 골목길 열풍을 반영해 골목길 콘셉트의 미식 골목을 선보이거나 무허가 술집 콘셉트의 바를 재현하고, 근거리 배달 서비스를 실시하는 등 파격적인 변신으로 소비자들의 호기심을 자극하고 있다. 그랜드 하얏트 서울은 지난 1일 미식 골목 콘셉트의 ‘322 소월로(素月路)’를 오픈했다. 322 소월로는 골목길이라는 콘셉트로 기존의 엄숙하고 조용한 호텔 레스토랑 분위기에서 벗어나 고객들이 부담 없이 즐길 수 있는 4개의 레스토랑을 선보인다. [사진설명=그랜드 하얏트 서울은 지난 1일 미식 골목 콘셉트의 ‘322 소월로(素月路)’를 오픈했다.] 바뀐 공간만큼 서비스도 기존과 다르..
2016.10.19